Marius Aioanei, administrator al Păstrăvăriei Zăvoi: „În sezonul cald, cererea depăşeşte cu mult oferta, mai ales în lunile iulie, august, chiar şi septembrie“.
Păstrăvăria Zăvoi din judeţul Argeş îşi dublează capacitatea de cazare în cadrul fermei piscicole, printr-un nou proiect de inspiraţie scandinavă ce urmează să fie finalizat până în 2026.
Investiţia este realizată din profitul reinvestit, pentru a face faţă cererii tot mai mari din sezonul cald, în special în lunile iulie, august şi septembrie, când numărul turiştilor depăşeşte capacitatea existentă, de 32 de locuri de cazare.
Mulţi dintre turişti sunt familii cu copii, în special din Bucureşti, care vin datorită proximităţii fermei piscicole faţă de autostrada A1, dar şi motociclişti străini, care fac traseul Transfăgărăşan şi se opresc la restaurantul fermei şi ar vrea să rămână peste noapte.
„În momentul de faţă avem 32 de locuri de cazare şi mai dezvoltăm alte 38 de locuri de cazare, deci o să avem o capacitate de 70 de locuri de cazare la începutul lui 2026, având deja un restaurant de 250 de locuri. Totul aici s-a făcut prin reinvestirea profitului în permanenţă. Am investit din surse proprii, nici măcar credite financiare de la bănci nu am luat“, a spus Marius Aioanei, administrator al Păstrăvăriei Zăvoi, prezent la emisiunea ZF Agropower, un proiect susţinut de Banca Transilvania şi Penny.
Familia Aioanei din judeţul Argeş a fondat în urmă cu un deceniu Păstrăvăria Zăvoi, situată în comuna Valea Danului, în vecinătatea oraşului Curtea de Argeş, şi a crescut-o în jurul relaţiei directe cu clientul, prin pescuit sportiv şi investiţii în turism. Au început cu puţin, cu păstrăvii care erau crescuţi într-un bazin mic, din pasiune. Acum, în fermă cresc păstrăvi, crapi şi sturioni. Au un iaz dedicat pentru păstrăv şi unul pentru crap, alături de două bazine pentru creşterea puietului şi opt bazine intensive de creştere.
„Acum avem vizite din partea copiilor, în special din zona Bucureştiului, sau în perioadele cu Săptămâna altfel, şi îi iniţiem pe toţi cei care vin atât în tainele pescuitului, cât şi în tot ce înseamnă păstrăvărie. Recent, de exemplu, ne-au vizitat 22 de copii care au pescuit, s-au jucat (avem şi un părculeţ) şi s-au plimbat cu hidrobicicletele pe apă. Sunt şi situaţii în care părinţii vin cu copiii, în special pentru pescuit, şi stau la noi în weekend. Avem câteva căsuţe pe malul lacului, pe care le închiriem, iar oamenii vin pentru bucuria celor mici“, a explicat Marius Aioanei.
În acest context al creşterii interesului pentru turismul în ferme, au acum investiţii în creşterea capacităţii de cazare. În prezent, păstrăvăria are câteva căsuţe de tip A-frame, primele construite pe malul iazului de crap. În curând, vor fi făcute şi bungalourile scandinave, amplasate între lacuri şi cu un spaţiu mai generos. Acestea sunt gândite pentru cei care doresc să se cazeze şi să petreacă mai mult de o noapte. „Dacă-l asculţi pe client, el îţi spune tot ce trebuie să faci într-un business. Asta a fost practic piatra de temelie a noastră: să ne ascultăm clientul.“
După investiţie, Păstrăvăria Zăvoi va avea opt unităţi de cazare interconectate printr-o zonă comună ce include recepţie, hol şi spa. Bungalourile vor fi tip „family“, destinate familiilor, dar au şi spaţii destinate grupurilor de prieteni care vor să stea împreună într-o singură unitate de cazare. Acestea sunt cabane cu trei dormitoare şi un living spaţios, oferind mult mai mult confort decât o cameră obişnuită. Prin noul proiect se adresează unui segment de clienţi care îşi doresc mai mult spaţiu şi intimitate.
Patru bungalouri family sunt deja construite şi se află în faza de „gri“, iar planul este ca până la începutul anului 2026 toate să fie finalizate şi funcţionale.
„Sunt foarte mulţi turişti din străinătate care vin la noi, însă aceştia nu sunt neapărat pasionaţi de pescuit sau alte activităţi specifice fermei. Majoritatea sunt turişti în tranzit, în special motociclişti, pentru care Transfăgărăşanul este o adevărată provocare pentru ei. Dacă nu ai trecut pe Transfăgărăşan, nu te poţi numi cu adevărat motociclist. Vorbeam recent cu un motociclist polonez şi mi-a confirmat că mulţi vin în tranzit, dar unii vor să şi stea“, a mai spus Marius Aioanei.
De asemenea, la păstrăvărie se organizează teambuildinguri şi evenimente în restaurant, care are un ponton amplasat chiar deasupra unui bazin cu peşti, unde se găsesc sturioni.
